Conserver les caractère spéciaux php/mysql

Bonjour,
j'ai un petit problème, je stocke depuis un formulaire.php mes données sur une base de donnée et je les récupère ensuite avec une page galerie.php mais je n'arrive pas à garder les caractère spéciaux j'ai des autre caractère indescriptible à la place pourriez vous m'aidez s'il vous plaît
merci.

Configuration: Windows XP Internet Explorer 7.0