Recupération d'un statut en PHP

Bonjour,
je réalise un site web en relation avec une base de données.
J'ai réalisé un formulaire afin que les utilisateurs d'enregistrent et ensuite s'identifient.
Le problème c'est que dans mon formulaire j'ai un champ appelé "statut" qui est en réalité une liste déroulante et je ne sait pas comment récupéré le statut sélectionné par l'utilisateur.
Je sais que je dois utiliser la propriété "selected" mais je ne sais plus comment.

Dans ma page qui enregistre le contenu du formulaire pour l'instant j'ai ceci:
$Statut = $_POST["Statut"] ;

et ma requete qui permet d'insérer dans ma base :
$sqlinsertion = "INSERT INTO utilisateurs (Nom, Prenom, ..., Statut, ...) VALUES ('$Nom', '$Prenom', ..., '$Statut', ...)";

Si quelqu'un a une idée elle serait très appréciée.
Merci d'avance!!!