Difference entre codec et format

En clair : Imagine-toi une situation où tu n'est besoin que d'un litre d'eau mais que tu en aie 100 litres dans une grande baignoire à laquelle tu n'as pas accès; pour récupérer ton litre, il te faudra un engin spécial capable de le faire et une fois que tu l'aura tu pourra alors récupérer ce litre dont tu a besoin.
Mais ce n'est pas fini : Une fois ce litre d'eau récupéré, il te faudra maintenant une bouteille ou un autre support pour pouvoir la boire.

Eh bien, si tu as compris cette situation, c'est exactement cela qu'il se passe avec la vidéo : L'eau joue ici le rôle le plus important du flux vidéo (ou de la vidéo plus simplement) puisque c'est nécessairement de elle dont tu vas avoir le plus besoin, l'engin spécial qui te permet de récupérer l'eau joue le rôle du codec et la bouteille joue le rôle de contenair (ou de format comme tu dis).

Attention! Ne pas confondre format et conteneur, ce n'est pas la même chose!!

http://www.gypsevideo.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=123:exportation&catid=51

Un codec c'est un espèce de logiciel qui permet de compresser (ou décompresser) un flux vidéo parsqu'il est trop gros par exemple, alors qu'un format comme tu dis, c' est un container qui te permet de contenir ce flux vidéo une fois compressé.