Les accolades

La commande cat écrit le contenu d'un fichier (ici plop.sh, que j'ai écrit au préalable)
Dans mon fichier plop.sh il y a trois instructions.
- La première initialise x à coucou.
- La seconde modifie x comme tu l'as écris dans ta commande.
- La troisième écrit x
Ensuite j'exécute ce script et observe le résultat des trois commandes.

Si je n'avais pas initalisé x à "coucou", cette variable aurait été implicitement initialisée à "" et j'aurais observé comme résultat "y" au lieu de "coucouy".

Bonne chance

Pour quoi tu n'écris pas simplement le programme shell correspondant et ensuite tu le lances ?

(mando@silk) (~) $ cat plop.sh 
x="coucou"
x=${x}y
echo $x

(mando@silk) (~) $ sh plop.sh 
coucouy

Personnellement j'aurais plutôt écrit

x="${x}y"

Les accolades limitent la portée de l'opérateur $ à la lettre x (au lieu xy). Ainsi écrire $xy est équivalent à écrire ${xy}.

Bonne chance