Serveur locale

Bonsoir,

J'ai un projet à réaliser à mon lycée, je suis gérant d'un club informatique.
J'ai acheter un pc que j'ai monté, j'ai mis Ubuntu serveur pour le moment.
Mon projet est le suivant:
Je veux créer un serveur qui donne les fonctions suivantes:

- Qu'on puisse s'authentifier à partir des pc fixes (système d'exploitation: windows Xp), avec un login et un mot de passe.
- Que ces pc fixes (Xp) est accès à internet via le serveur
- Que l'on puisse bloqué l'accès à certains sites (téléchargement et xxx par ex)
- Que l'on puisse surveillé le réseau (site actuellement visité par tel pc...)
- Avoir l'heure de connection de tel utilisateur, etc...
- Qu'on puisse aussi s'authentifier sur le serveur via des adresses MAC (pour les pc portables)

Voilà si vous connaissez un système d'exploitation faisant ça ou presque...
Je voudrais en gros resté sous linux car c'est gratuit :d
Mais bon si c'est pas possble...

Merci