Problème débutant

Bonjour, j'ai commencé à apprendre le C depuis 3 jours, et j'ai un petit problème sur un code qui normalement doit relever des informations sur plusieurs personnes puis de les afficher :
main.c

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include "main.h"

int main(int argc, char *argv[])
{
    Personne joueur[5]; // On appelle la structure Personne
    long nbJoueur = 5, s = 0; // On définit les variables
    for(s = 0; s < nbJoueur; s++) // On lance la première boucle pour récolter des infos sur les joueurs
    {
        printf("\n\n***Joueur %ld***\n\n\n", s);
        printf("Quel est votre nom ? ");
        scanf("%s", joueur[s].nom);
        printf("Quel est votre prenom ? ");
        scanf("%s", joueur[s].prenom);
        printf("Quel est votre age ? ");
        scanf("%ld", joueur[s].age);
        printf("Sexe : \n\n1. Masculin\n2. Feminin\n\n");
        scanf("%ld", joueur[s].sexe);
    }

    for(s = 0; s < nbJoueur; s++) // On lance la deuxième boucle pour afficher les informations récoltées
    {
        printf("***Infos joueur n°%ld", s);
        printf("Nom : %s", joueur[s].nom);
        printf("Prenom : %s", joueur[s].prenom);
        printf("Age : %ld", joueur[s].age);
        printf("Sexe : %s", choixSexe(joueur[s].sexe));
    }
    system("PAUSE");
    return 0; // On arrête proprement
}

char choixSexe(int sexe) // Fonction pour transformer le dernier scanf de la première boucle
{
    if(sexe = 1)
    {
        return "homme";
    }
    else
    {
        return "femme";
    }
}

main.h

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

typedef struct Personne Personne;
struct Personne
{
    char nom[100];
    char prenom[100];
    long age;
    int sexe;
};

char choixSexe(int sexe);

Et ça bug quand on demande l'âge à la première boucle (parfois ça plantait au deuxième passage de la première boucle).

Merci d'avance pour votre aide!