CPU à 76°C

Bonjour,
J'ai un vil problème avec mon pc ! Le CPU monte parfois à +ou- 76°C !
Je m'explique :
J'ai acheté mon pc il y a une peu plus d'un moi en pièces détachées et je l'ai monté moi même sauf pour le Processeur et le ventilo. Le marchand m'a proposé de le monter à ma place gratos avec garantie de montage. Mais lorsque j'ai allumé le pc il m'a affiché CPU fan error ! Quelque page de la carte mère plus loin suivi d'un coup de fil et d'une accusation éhontée, on m’avoue qu’il est possible que le câble reliant le ventilo à la carte mère soit mal branché… 1ère bourde du vendeur.
Je replace correctement le câble et ensuite je continue à bosser sur le pc, installé les ptits programmes et les ptits jeux, tout baigne! , sauf que speed fan, qui me permet de voir la température du CPU, affiche 70-80°C ! Après une légère panique et avoir déplacé le pc chez un ami, nous ouvrons la bête et regardons entre ventilo et processeur ce qui se passe, et là, malheur, nous découvrons qu’il y a de la pâte thermique sur les bords en grosse quantité, mais presque rien au centre du processeur !!!! Le vendeur n’aurait apparemment pas prit le temps d’appliquer correctement la pâte.
2ème bourde du vendeur.
Après avoir remplacé la vielle pâte par de la nouvelle (vous savez celle couleur argent qui est bien toxique), le CPU ne semblait plus trop chauffer (16-40°C).
Mais pourtant, de temps en temps, il m’arrive de le voir encore chauffer (je suis la température en continu avec un programme fournit avec la carte mère) et de remonter à environ 76°C et, chose étrange, il suffit que j’arrête complètement l’ordi et que je le rallume pour avoir une température dans les normes (genre arrêt de 2-3 secondes). De plus le redémarrer n’affecte pas la température, ce qui m’a permet de confirmer qu’il chauffe dans le BIOS en plus du programme de la CM et de speed fan.
Lorsque le CPU monte dans le rouge je n’observe aucun changement visible à l’écran, dans la vitesse d’ouverture de programmes et il n’y a aucun arrêt intempestif de la machine.
J’ai aussi vérifié dans la tour en touchant le ventilo lorsque la température monte, et je n’ai pas eu l’impression de me brûler, le ventilo du processeur est froid (ou frais tout au plus).
Mes quatre ventilateurs de la tour tournent correctement (alim, CPU, CG et Boîtier).
J’ai un peu modifié dans le BIOS la vitesse du ventilo (entre Optimal et Silent) et n’ai observé aucun changement notable.
La fréquence des augmentation de température progresse : il y a quelque semaine, elle était a 1 ou 2 par semaine et cette semaine ci j’en ai compté 4-5.
Avez-vous une idée de ce que cela peut être ? Une défaillance des sondes pour la mesure de la température ? Une réelle bouffée de chaleur ? Cela est-il dangereux et cela diminue-t-il la durée de vie du CPU ?

J’ai mi la liste des composants ci-dessous.
Merci d’avance.
NB : si cela peut aider la communauté, remonter vous-même vos processeur après avoir prit la garantie si vous acheté chez shscomputer(.be) :)

-Windows XP pro (coccinelle)
-Asus 8800gt 512mb ddr3 400/650 hdtv 2dvi hdpc
-2GB G.SKILL DDR2 800Mhz (2x1GB) CL 4-4-3-5 (F2-6400CL4D-2GBHK) + dissipateur
-ASUS P5KPL-VM s775 fsb 1333
-E6750 Core 2 Duo (2x2.66Ghz) FSB1333 4Mb s775 tray
-SPIRE SP512S7 Quadroflow V s775 22db >3.8 base cu core 2 duo
-AXPER alim 630< ventilateur 12 cm connecteurs PCIE + SATA
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-ANTEC solo eu sans alim (boîtier)
-ainsi qu'un graveur dvd...