Segfault sur un for en C

Bonjour,
j'ai un programme qui retourne une ligne lue dans un file descriptor, sans le \n mais qui doit aussi fonctionner si par exemple on lit dans un fichier ne contenant pas de \n dans ce cas mon programme est censé retourner l'intégralité du fichier.
C'est là que ça coince pour savoir quoi retourner j'ai une boucle qui analyse le buffer initialisé par la fonction read,
et qui compte le nombre de carctères avant d'avoir un \n ou un \0 et qui a cette tronche:
for (i= 0; (buf[i] != '\n') || (buf[i] != '\0'); i++)
{
}
Et c'est ça qui fait segfaulter le prog, chose curieuse :
for (i= 0; (buf[i] != '\n'); i++)
{
}
là ça ne segfault pas a moins de lire dans un fichier ne contenant pas de \n d'où la necessité de chercher aussi un \0 indiquant la fin de la chaine du buffer afin d'éviter de depasser le buffer et par conséquent de segfaulter.
évidemment:
for (i= 0; (buf[i] != '\0'); i++)
{
}
fonctionne aussi trè bien mais là ça m'affihe le fichier dans son intégralité ce qui n'est pas le but recherché.

Donc pour resumer pourquoi

for (i= 0; (buf[i] != '\n') || (buf[i] != '\0'); i++)
{
}

segfault, alors que:
for (i= 0; (buf[i] != '\0'); i++)
{
}
ou:
for (i= 0; (buf[i] != '\n'); i++)
{
}

ne provoquent pas de segfault?

Pour finir donc comment je fais moi pour que mes deux conditions soient prises en compte?
Merci d'avance