Application graphique papier -> conversion données

Bonjour,

Je ne suis pas du tout un spécialiste informatique. Question de béotien.

Dans notre business des clients font leur suivi de performance sur une feuille papier avec des courbes théoriques de performance (2-3 courbes avec des échelles différentes pour rendre le graphique lisible) ; le client reporte toutes les semaines les données réelles au crayon bic dessus.

La récupération des données n'est pas aisée (en cas de sous performances ou pour faire le bilan du travail) et ça saoule les gens ; en plus les gens aiment bien le support papier.

Existe t"il des applications qui arriveraient à reconnaitre les données (sur crayon bic mais éventuellement aussi courbes théoriques) via une application + photo via un smartphone pour les reconvertir en données type excel ?

Est ce quelque chose qui est facilement développable ou est ce encore trop pointu ?

Où pourrais je m'informer (site public, entreprises...)

Merci d'avance pour votre éclairage !