One to many php pdo

<?php
//affichage des erreurs PHP dans la page pour être sûr de ne rien laisser trainer...
error_reporting(E_ALL);
ini_set('display_errors', true);
ini_set('display_startup_errors', true);
  
//connexion à la BDD
require_once 'bdd.php';


/**----------------------------------------------------------
* FONCTIONS UTILES POUR MANIPULER LA BDD
*-----------------------------------------------------------*/

//Fonction permettant d'exécuter des requêtes préparées
function dbQuery($sql,$datas){
  global $bdd; 
  try{
    $prep = $bdd->prepare($sql);
    return $prep->execute($datas);
  }catch(PDOException $e){
    echo "Erreur : " . $e->getMessage();
  }
   
}

//permet de faire une requête SELECT et de retourner le premier jeu de résultat
function db_One($sql,$datas=NULL){
  $res = dbQuery($sql,$datas);
  return  $res->fetch(); 
}

//permet de faire une requête SELECT et de retourner tous les résultats
function db_All($sql,$datas=NULL){
  $res = dbQuery($sql,$datas);
  return  $res->fetchAll(); 
}

//Permet de faire une requête INSERT et de retourner l'id créé (si il est en auto-incrément bien entendu..)
function db_Insert($sql,$datas=NULL){
  global $bdd;
  $res = dbQuery($sql,$datas);
  return  $bdd->lastInsertId();  //https://www.php.net/manual/fr/pdo.lastinsertid.php
}


/**----------------------------------------------------------
* FONCTIONS pour gérer les catégories
*-----------------------------------------------------------*/
function getCategory($category){
  $sql = 'SELECT * FROM categories WHERE category =:category';
  $datas = [':category'=>$category];
  return db_One($sql,$datas);
}

function addCategory($category){
  $sql = "INSERT INTO categories (category) VALUES (:category)";
  $datas = [':category'=>$category];
  return db_Insert($sql,$datas); // retourne l'ID nouvellement créé ( à condition qu'il soit en auto-incrémenté)
}

// ... je te laisse reproduire la même chose pour les couleurs et les tailles....
//...
//...


function addProduct($product, $id_size, $id_cat, $id_color){
  $sql('INSERT INTO products(name, size_id, categories_id, colors_id) VALUES(?, ?, ?, ?)');
  $datas =array($product, $id_size, $id_cat, $id_color);
  return db_Insert($sql,$datas); // retourne l'ID nouvellement créé ( à condition qu'il soit en auto-incrémenté)  
}



// ------  DEBUT DU TRAITEMENT DU CSV ------------//
$result = []; // pour stocker le résultat des insert de produit
$row = 0;

if (($handle = fopen("chaussures.csv", "r")) !== FALSE) {
  //on boucle sur le csv ..
  while (($data = fgetcsv($handle, 1000, ";")) !== FALSE) {
    $row++;
    if($row == 1){
      continue;
    }
    
    //récupération des données dans le csv
    $product = !empty($data[0]) ? trim( $data[0] ) : NULL;
    $category = !empty($data[1]) ? trim( $data[1] ) : NULL;
    $size = !empty($data[2]) ? trim( $data[2] ) : NULL;
    $couleur = !empty($data[3]) ? trim( $data[3] ) : NULL;
    
    // On gère les catégories
    $db_category = getCategory($category);
    if(empty($db_category)){
      //on ajoute la catégorie et on récupère son ID
      $id_cat = addCategory($category); 
    }else{
       $id_cat = $db_category['id'];
    }
   

    // ... je te laisse reproduire la même chose pour les couleurs et les tailles....
    //...
    //...

    $result[$product] = addProduct($product, $id_size, $id_cat, $id_color);
    
  }
  
  fclose($handle);
  
  var_dump($result);
}