Créer liste d'invités avec formulaire et ranger par cat

Bonjour,
Je suis calée en Fichier excel mais mes connaissances ont des limites..
Le contexte : j'ai une liste d'invités (qui va être agrémentée sur quelques mois) et j'aimerai les recenser par catégorie (Notaire, Avocats...)
Je souhaiterai créer un fichier qui regroupe un formulaire en feuille 1 qui serait ma liste globale d'invités et sur les feuilles suivantes faire des listes par catégorie. Les feuilles "catégorie" seraient aussi alimentées par mon formulaire.

Mes questions sont : est possible de créer ce type de fichier ?
si oui quelle est la marche à suivre ?
Si non quelle autre alternative ?

Un grand merci pour vos réponses