Enlever symbole monétaire et calcul

Bonjour,

j'aimerais supprimer le symbole monétaire dans une cellule.
le souci c'est que cette cellule est mise à jour automatiquement via une importation de donnée du web sur un site de bourse. donc ça me donne la valeur actuel dès que je lance l'excel mais me laisse toujours el symbole avec...
j'ai cliquer sur format cellule taper nombre mais le symbole persiste et m'empèche de faire des calculs même simple comme soustraction entre deux cellule dont celle avec symbole...

une idée pour virer le symbole automatiquement lors de chaque mise à jour de prix ?
merci