Figer la place d'une image dans une case, sous word

Bonjour,

Je me débrouille un peu avec word , modestement mais le point que je vais évoquer ne me posait pas de problème jusqu'à ce que jje change de version word (nouvel ordinateur oblige) il y a quelques jours.
Je suis en train de faire des étiquettes de lettres pour mes élèves. dans chaque étiquette (= cases de mon tableau, que je découperai ensuite) j'ai écrit une lettre. Mais pour certaines lettres comme le u, afin que l'élève la tienne dans le bon sens et ne croit pas que c'est un n, je rajoute une image de chardon en bas de l'étiquette. Comme le chardon pousse au sol, l'élève tient bien l'étiquette.
Mais voilà, avec word (2019 je crois, c'est mon mari qui a tout installé) je n'arrive plus à augmenter la taille du chardon sans déplacer la lettre que je veux pourtant garder bien centrée. Au fur et à mesure que j’augmente le chardon, la lettre se déplace dans la case (alors que j'ai sélectionné pour l'image "devant le texte" comme je le faisais avant). J'imagine que cela un rapport avec cette ancre marine qui apparait quand je clique sur mon image et que je ne connaissais pas avant, mais je ne trouve pas la solution.

Merci d'avance pour votre aide. Bonne fin de journée.
Sophie