[DOCTRINE] relations entre 3 entités

Bonjour,

Pour une application sous Symfony 4, j'ai trois entités : Reunion, Client, Commande

Une commande peut être passée en direct par un client (hors d'une réunion) ou bien par un client pendant une réunion (j'ai donc besoin de la relation avec la reunion pour la retrouver)
Il me faut toujours la liaison avec le client surtout lorsque la commande est passée pendant une réunion.

Je ne sais pas comment modéliser cette condition, une table intermédiaire ou bien en jouant sur le nullable ?
Les entités avec un premier test.
Merci

/**
 * @ORM\Entity(repositoryClass="App\Repository\CommandeRepository")
 */
class Commande
{
    /**
     * @ORM\Id()
     * @ORM\GeneratedValue()
     * @ORM\Column(type="integer")
     */
    private $id;

    /**
     * @ORM\ManyToOne(targetEntity="App\Entity\Client", inversedBy="commandes")
     * @ORM\JoinColumn(nullable=false)
     */
    private $client;

    /**
     * @ORM\ManyToOne(targetEntity="App\Entity\Reunion", inversedBy="commandes")
     */
    private $reunions;

/**
 * @ORM\Entity(repositoryClass="App\Repository\ReunionRepository")
 */
class Reunion
{
    /**
     * @ORM\Id()
     * @ORM\GeneratedValue()
     * @ORM\Column(type="integer")
     */
    private $id;

    /**
     * @ORM\ManyToOne(targetEntity="App\Entity\Client", inversedBy="reunions")
     * @ORM\JoinColumn(nullable=false)
     */
    private $hote;

    /**
     * @ORM\ManyToMany(targetEntity="App\Entity\Client", inversedBy="reunions")
     * @ORM\JoinColumn(nullable=false)
     */
    private $participants;

    <gras>/**
     * @ORM\OneToMany(targetEntity="App\Entity\Commande", mappedBy="reunions")
     */
    private $commandes;</gras>

/**
 * @ORM\Entity(repositoryClass="App\Repository\ClientRepository")
 */
class Client
{
    /**
     * @ORM\Id()
     * @ORM\GeneratedValue()
     * @ORM\Column(type="integer")
     */
    private $id;

    /**
     * @ORM\OneToMany(targetEntity="App\Entity\Reunion", mappedBy="hote")
     */
    private $reunions;


    /**
     * @ORM\OneToMany(targetEntity="App\Entity\Commande", mappedBy="client")
     */
    private $commandes;