Jeu de pong en python

Bonjour.
Avec l'aide du livre " j'apprends à programmer avec python " des éditions Usborn, j'essaye de programmer un jeu de pong ( avec une seule raquette que l'on dirige avec les flèches du clavier ). Ce jeu est la version la plus simple car il n'y a pas de score, et la balle n'accélère pas au fur et à mesure du jeu. Malgré cela, je rencontre un problème : lorsque l'on laisse tomber la balle, le livre explique comment afficher un message " Veux-tu rejouer ? " avec deux boutons " oui " et " non ". Si l'on clique sur non, la fenêtre de tkinter se ferme, et si l'on clique sur oui, le jeu recommence. Ça, c'est ce que le programme est censé faire...Quand le joueur clique sur oui, la raquette se positionne à gauche, la balle juste au dessus, mais appuyer sur les touches flèche gauche et flèche droite n'a aucun effet. > ( J'ai d'abord pensé que c'était moi qui avait mal tapé le code proposé par mon livre, alors j'ai directement télécharger le code sur le site www.usborne.com . Même problème. J'en déduis donc qu'il ont commis une erreur en écrivant le livre. Personne ne semble avoir eu le même problème que moi...J'utilise python 3.7.1 et voici mon code :

**Modifié par la modération pour une lecture plus facile du code, à l'avenir utilisez les balises, VOIR CETTE PAGE

import tkinter
from tkinter import messagebox
import time

canvasWidth = 750
canvasHeight = 500
fenêtre = tkinter.Tk()
canvas = tkinter.Canvas(fenêtre, width=canvasWidth, height=canvasHeight, bg="dodgerblue4")
canvas.pack()

raquette = canvas.create_rectangle(0, 0, 40, 10, fill="dark turquoise")
balle = canvas.create_oval(0, 0, 10, 10, fill="deep pink")

fenêtre_ouverte = True

def jouer_a_pong():
    while fenêtre_ouverte == True:
        déplacer_la_raquette()
        déplacer_la_balle()
        fenêtre.update()
        time.sleep(0.02)
        if fenêtre_ouverte == True:
            vérifier_game_over()

gauche_appuyé = 0
droite_appuyé = 0

def quand_touche_appuyée(event):
    global gauche_appuyé, droite_appuyé
    if event.keysym == "Left":
        gauche_appuyé = 1
    elif event.keysym == "Right":
        droite_appuyé = 1

def quand_touche_relâchée(event):
    global gauche_appuyé, droite_appuyé
    if event.keysym == "Left":
        gauche_appuyé = 0 
    elif event.keysym == "Right":
        droite_appuyé = 0

vitesse_raquette = 6

def déplacer_la_raquette():
    mouvement_raquette = vitesse_raquette * droite_appuyé - vitesse_raquette * gauche_appuyé
    (gauche_raquette, haut_raquette, droite_raquette, bas_raquette) = canvas.coords(raquette)
    if (gauche_raquette > 0 or mouvement_raquette > 0) and (droite_raquette < canvasWidth or mouvement_raquette < 0):
        canvas.move(raquette, mouvement_raquette, 0)

mouvement_balle_X = 4
mouvement_balle_Y = -4
déf_haut_raquette = canvasHeight-40
déf_bas_raquette = canvasHeight-30

def déplacer_la_balle():
    global mouvement_balle_X, mouvement_balle_Y
    (gauche_balle, haut_balle, droite_balle, bas_balle) = canvas.coords(balle)
    if mouvement_balle_X > 0 and droite_balle > canvasWidth:
        mouvement_balle_X = -mouvement_balle_X
    if mouvement_balle_X < 0 and gauche_balle < 0:
        mouvement_balle_X = -mouvement_balle_X
    if mouvement_balle_Y < 0 and haut_balle < 0:
        mouvement_balle_Y = -mouvement_balle_Y
    if mouvement_balle_Y > 0 and bas_balle > déf_haut_raquette and bas_balle < déf_bas_raquette:
        (gauche_raquette, haut_raquette, droite_raquette, bas_raquette) = canvas.coords(raquette)
        if droite_balle > gauche_raquette and gauche_balle < droite_raquette:
            mouvement_balle_Y = -mouvement_balle_Y
    canvas.move(balle, mouvement_balle_X, mouvement_balle_Y)

def vérifier_game_over():
    (gauche_balle, haut_balle, droite_balle, bas_balle) = canvas.coords(balle)
    if haut_balle > canvasHeight:
        rejouer = tkinter.messagebox.askyesno(message = " Veux-tu rejouer ? ")
        if rejouer == True:
            réinitialiser()
        else:
            fermer()

def fermer():
    global fenêtre_ouverte
    fenêtre_ouverte = False
    fenêtre.destroy()

def réinitialiser():
    global gauche_appuyé, droite_appuyé
    global mouvement_balle_X, mouvement_balle_Y
    gauche_appuyé = 0
    droite_appuyé = 0
    mouvement_balle_X = 4
    mouvement_balle_Y = -4
    canvas.coords(raquette, 10, déf_haut_raquette, 50, déf_bas_raquette)
    canvas.coords(balle, 20, déf_haut_raquette-10, 30, déf_haut_raquette)

fenêtre.protocol("WM_DELETE_WINDOW", fermer)
fenêtre.bind("<KeyPress>", quand_touche_appuyée)
fenêtre.bind("<KeyRelease>", quand_touche_relâchée)

réinitialiser()
jouer_a_pong()