Afficher si le count est >=0

Bonsoir, j'espère que vous allez bien.
Je souhaiterais afficher des hôtels.

Illustration :

J'ai 2 hôtels dans une même ville que je souhaiterais afficher, le nombre de chambre par hôtel est de 10.

Si une chambre est prise dans l'un des 2 hôtels on affiche toujours l’hôtel dans la liste avec le chiffre 9 sur l’hôtel. Si c'est 2 alors on affiche l’hôtel avec le chiffre 8.

Si les 10 chambres sont prises on affiche l’hôtel mais on met ceci : ''''''Plus de chambre disponible"""

On répète le scénario chaque jour.

Comment traduire tous ceci en SQL et PHP.

Besoin d'un coup de main. Merci d'avance