Utiliser des tableaux?

salut tout le monde !!
je suis en pleine construction d'un site web, et j'ai un ti problème d'affichage : je m'explique :

j'utilise une page CSS pour l'organisation de mes page . J'ai tout en haut de ma page une bannière qui comporte le nom de mon site, et j'ai ajouter un menu juste en dessous, il se déroule ver le bas. et quan je le déroule ,tout ce qui se trouve en dessous de ce menu, et ben tout se décale vers le bas ! on m'a conseiller de mettre des tableaux, mais je pensais qu'utiliser une feuille CSS je n'aurais pas à utliser des tableaux (choses que je voulais éviter!!) donc je ne sais pas trop comment faire!! si quelqu'un le sait je le remercie d'avance!!
Sophie