Comment faire fonctionné une électro-vanne ?

Bonjours,

Dans le cadre d'un petit bricolage-maison, j'aurais besoin d'aide :
Je dois utiliser un capteur de température qui enverra un signal à une électrovanne dite "normalement fermé" (qui est fermé et qui s'ouvre quand elle reçoit un signal).

Le "Hick" c'est que je ne sais pas s'il existe dans le commerce des capteurs de températures capables d'envoyer une impulsion électrique d'eux-même sans passer par un centre de traitement d'information.

Je croise les doigt pour que ce soit réalisable !