Choix d'un radiateur de watercooling

Bonjour à tous,

Je vais changer très bientôt de config et je vais prendre un processeur Intel Core I9 7920x. Je précise que je ne vais pas faire d'overclocking, je vais laisser le processeur à ses valeurs d'origine, mais comme c'est un processeur à forte dissipation et que je vais l'utiliser de manière intense sur de longue durées (des heures voire même une journée entière) pour des rendu 3D et des calculs de simulations sur 3ds Max, je voudrais qu'il soit refroidi de manière optimale et éviter de griller ce processeur qui vaut quand même presque 1000€. Je ne vais pas faire un système de watercooling custom, je vais utiliser un système tout-en-un, soit le Corsair H150i (360mm) soit le Thermaltake Floe 240mm. Je voudrais savoir si le 240mm est largement suffisant ou si c'est préférable de choisir le 360mm ? Est ce que le 360mm va changer grand chose par rapport au 240mm ? Celà vaut il la peine d'utiliser une pâte thermique particulière ou celle qui est de base appliquée sur le système de watercooling fait elle largement l'affaire ?
Merci d'avance pour vos réponses.