Question simpliquer code texte

Bonjour,

je débute sur excel, et j'aimerais savoir si il est possible et surtout comment faire les choses suivantes.

J'aimerais faire un planning pour mes employés, seulement pour gagner du temps j'aimerais pouvoir simplifier des mots en code. En tapant quelque chose comme "m1", le logiciel m'écrit automatique "chien" par exemple. Est-ce possible de faire cela ?

Ensuite dans mon tableur d'inventaire récemment fait et que je tape a la main, j'ai fais des lignes " entrée " et " sortie " et j'aimerais faire en sorte que lorsque j'ajoute 2 dans ma ligne entrée, 2 s'ajoute a mon stock total pour ce matériel la, et qu'ensuite la case ou j'ai mis 2 reviennent à 0.

Merci d'avance pour vos réponses, j'èspere que ce je demande n'est pas trop irréalisable.