Vers quel langage et formation m'orienter??

Bonjour,

j'ai pour objectif de lancer un site de service... concernant la livraison de fleurs
j'explique techniquement le projet.

il y aurait un portail en ligne.
derriere ce portail, j'ai une base de données dans le format que je veux qui comprend une référence, une designation, un prix ainsi qu'une quantité de stock.
donc une base de données comprenant 1 table à 4 champs (a l'avenir il y aura plusieurs table je pense...)

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le client se connecte au portail
il crée sa commande
il tape une référence et ca lui sort les autres champs (désignation, prix, stock)
il saisit plusieurs référence et cela lui crée sa commande (qui sera enregistrés dans une table correspondant a la commande nnnnn)

donc pour résumer, quel langage utiliser pour créer des tables de commandes a partir d'une table centrale...sur un site internet?

merci d'avance