Fabrication d'un DVD de démo

Bonjour,

je suis musicien, et je dois créer un DVD de démonstration pour un directeur de festival, qu'il puisse consulter sur sa TV ou son ordinateur.

Tous les films que nous avons fait sont en format MOV.

J'ai vu qu'il existait sur Windows 7 un logiciel nommé : "Création de DVD Windows".
Il a l'air assez facile à utiliser, mais malheureusement il n'accepte pas les formats MOV.

Dans quel format convertir ces MOV afin de pouvoir faire le montage ?

Et connaissez vous un logiciel qui convertirait, mais qui me permettrait également de couper et de sélectionner seulement certaines parties de la vidéo ?

Merci par avance