String > tableau

Salut,
j'ai un petit problème. J'essaye de convertir un string en un tableau (ou chaque case est remplit d'un caractère).

Ceci fonctionne :

string chaine("abcdefgh");
string tableau[chaine.size()][chaine.size()];

for (int i(0); i<chaine.size(); i++)
{
tableau[i][i] = chaine.substr(i,1);
cout<< tableau[i][i] <<endl;
}

Mais pas ceci :

string chaine("abcdefgh");
string tableau[chaine.size()][1];

for (int i(0); i<chaine.size(); i++)
{
tableau[i][1] = chaine.substr(i,1);
cout<< tableau[i][1] <<endl;
}

j'ai juste changé la valeur x de : tableau[i][x]
et je ne comprends pas pourquoi le second code ne fonctionne pas.
Pouvez-vous m'aider ?
Merci d'avance

EDIT: Précision du langage dans la coloration syntaxique.