Nouvelle config qui plante

Bonjour,

je viens de me monter un nouveau PC et j'ai un problème.
J'ai un plantage systématique (écran qui se fige, reboot obligatoire) après quelques minutes de jeu, de video, ou de lancement d'utilitaire.
J'ai pensé à un problème de température :
lorsque je lance winrar par exemple, la température CPU monte progressivement de 33 à 43 degrès... et ça plante.

Ma config (dites-moi s'il manque des éléments) :
Windows 8.1
Processeur AMD FX-9590
Carte mère Asus Sabertooth 990FX R2.0
Ventil CPU Noctua NH-U12P SE2
RAM G Skill 1600 4096 x2
Sapphire R9 290 tri-x
Alim Corsair CX 750M

J'ai démonté et remonté l'ensemble des éléments. Notamment la ventil CPU, où j'avais sans doute mis un excès de pâte thermique, mais pas de réel changement.
Que faire ?
Réglage du bios ?
Des tests spécifiques ?

Help !

Merci.

Yannick.