Utiliser read pour lire caractère par caractère.

Bonjour, je voudrais savoir si avec read on peut lire un fichier caractère par caractère jusqu'à arriver à un saut de ligne, en gros dire au read de lire un seul octet à chaque fois mais faire en sorte qu'il se souvienne de où il en est dans la lecture quand on l'appel à nouveau. Le but étant de pouvoir faire un malloc correct (et pas un buffer = malloc(10000) pour être sûr de stocker n'importe quel fichier)

Je suppose qu'il faut utiliser une variable static mais je ne sais pas où la mettre (peut être mon buffer ?)
Merci d'avance !

EDIT: Le soucis c'est que je dois pouvoir allouer assez d'espace à mon buffer pour lire toute la ligne mais que pour ça je dois savoir combien il y a de caractère dans la ligne et donc les stocker dans le buffer, en gros je voudrais allouer 1 octet à mon buffer mais faire en sorte que lors du read mon buffer ne stock pas toujours le premier caractère de la ligne.