Publipostage : comment adapter la mise en page des champs ?

Bonjour,
Je tente de faire un publipostage sous open office. J'ai sélectionné mon texte, mes champs et ma table de données.
J'ai fait un premier essai, presque concluant. Le bloc d'adresse est juste un peu trop à droite (je ne sais pas comment faire glisser le champ bloc d'adresse directement dans mon texte?). je souhaite modifier la mise en page, mais plus moyen de refaire toutes les étapes avec l'Assistant : l'étape 5 (adapter la mise en page) se met en grisé ! Impossible de modifier mon document.
Que dois-je faire ?? j'ai lu différents tutoriels mais chacun présuppose que cette étape puisse être activée.

Merci de votre aide