Lire et écrire dans des fichiers

Bonjour,

J'ai fait l'algorithme suivant qui consiste à chiffrer un message contenu dans test.txt (le message est "Coucou !" et le fichier contient bien 8 caractère), mais il lit indéfiniment et ne tient pas compte de ma ligne de code lorsque je lui lance le signal EOF :

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

int main(int argc, char *argv[])
{
	FILE *fichier = NULL;
	int caractereActuel = 0, i = 0;
	char caractereLettre = 0;

	fichier = fopen("test.txt", "r+");

	if(fichier != NULL)
	{
		/* Chiffrer le message */
		do
		{
			caractereActuel = fgetc(fichier); /* On lit le caractère */
			printf("ASCII : %d, char : %c\n", caractereActuel, caractereActuel);
			caractereActuel += 10; /* Chiffrement */
			fseek(fichier, -1, SEEK_CUR); /* On remplace le caractère actuel par le caracttère chiffrer */
			fputc(caractereActuel, fichier); /* On remplace le caractère actuel par la caractère a */
			printf("ASCII : %d, char : %c\n", caractereActuel, caractereActuel);
			printf("\n");
		} while(caractereActuel != EOF); /* On continue tant que fgetc n'a pas retourné EOF (fin de fichier) */

			rewind(fichier); /* On se positionne au début du fichier */

		/* Déchiffrer le message */
		do
		{
			caractereActuel = fgetc(fichier); /* On lit le caractère */
			printf("ASCII : %d, char : %c\n", caractereActuel, caractereActuel);
			caractereActuel -= 10; /* Chiffrement */
			fseek(fichier, -1, SEEK_CUR); /* On remplace le carcatère chiffrer par le caractère déchiffrer */
			fputc(caractereActuel, fichier); /* On remplace le caractère actuel par la caractère a */
			printf("ASCII : %d, char : %c\n", caractereActuel, caractereActuel);
			printf("\n");
		} while(caractereActuel != EOF); /* On continue tant que fgetc n'a pas retourné EOF (fin de fichier) */

		fclose(fichier);
	}
	else
	{
		printf("Impossible d'ouvrir test.txt\n");
	}

	return EXIT_SUCCESS;
}