Petit problème avec un formulaire

Bonjour,

J'aimerai savoir comment faire pour qu'aucune données ne soit proposé a l'utilisateur lorsqu'il clic sur la zone de sasie. (les données qu'il a deja entrées dans le passé en fait).
J'ai essayé de remplacer la zone de saisie par une zone de texte mais le problème c'est que le formulaire ne s'envoie pu avec la touche entrée.

Si quelqu'un peut m'éclairer sur ce point.

Merci beaucoup par avance :)