Quel reflex?

Bonjour chers experts photographes,
Je lis les forums de plusieurs sites numériques et je ne sais toujours pas quel est le reflex et l'objectif les plus appropriés actuellement pour :
- faire des photos en basse luminosité (spectacle en soirée, bougies d'anniversaire, prise urbaine de nuit......) et ce sans utiliser un flash. Je voudrais pouvoir photographier mon chien le soir sans qu'il ait les yeux verts!
- photographier des sportifs en action tel que le ski nautique ou des danseurs ou mon petit chien en mouvement qui prend uniquement la pose avec un biscuit sinon c'est flou. Lol
- faire de la vidéo en son stéréo
- faire des photos de paysage (panorama) lors de voyage
- pour faire des photos ou du film de mariage (j'ai les logiciels Photoshop élément 11 et première) pour le montage.

Vous l'aurez compris, je suis novice en photographie artistique. J'ai un compact panasonic lumix dont je tire de jolies photos grâce aux lentilles Leica et à mon oeil de photographe amateur mais je voudrais vraiment apprendre LA photographie et ses techniques. Le photographe de mon quartier me conseille le canon D7 mais j'ai lu qu'il existe depuis plusieurs années déjà. Est-il toujours le best off pour ce que je veux réaliser? Au niveau rafales, est-il le meilleur? J'ai l'intention de m'inscrire dans un club de photos pour me familiariser avec la technique.
J'ai lu que l'objectif des kits quelque soit la marque est en général insuffisant car selon les forums, c'est l'objectif qui optimise les qualités du boîtier. L'objectif Tamron est-il réellement si performant et pourquoi?

Je ne me suis pas vraiment fixé de budget car je n'ai pas l'intention de changer d'appareil chaque année et je suis consciente qu'acheter un appareil bas de gamme me limitera très rapidement. Pourriez-vous me citer plusieurs modèles de boîtier et d'objectif sans pour autant tomber dans les modèles ultra pro. Je ne suis pas attachée à une marque. J'ai lu également que le panasonic hybride G6 est un bon appareil de par sa légèreté, son ergonomie, ses performances vidéo, sa qualité d'image. Qu'en pensez-vous en ce qui me concerne? Reflex ou hybride?

Je préfère un appareil avec viseur et écran orientable (cf video). Sachez aussi que je porte des lunettes. J'ai lu que certains modèles sont plus difficiles à utiliser avec lunettes!

Je vous remercie d'avance pour votre aide