Aide photoshop

prenons l'exemple simple de ta carte et du drapeau
la carte, c'est la forme, le drapeau c'est la texture
- tu ouvres l'image forme, on va dire que la France est simplement emplie en blanc sur un calque transparent (si elle n'est pas sur transparence, fais un calque de ta forme en la sélectionnant, puis clic droit dans l'image et calque par copier)
- tu ouvres aussi ton image texture-drapeau qui va se trouver dans le calque au-dessus
- tu actives le calque forme sur transparence
- tu clic dans le blanc avec ta baguette magique (ou bien clic droit dans la vignette de la palette calque : sélectionner les pixels) le blanc est sélectionné
- en gardant cette sélection active, tu fais clic + alt sur la ligne qui sépare le calque forme du calque texture, comme ça:
https://images.franceserv.fr/images/HkWr87beJ3.jpg

tu viens de créer un masque d'écretage qui aura pour effet d'incruster ta texture dans ta forme

tu peux aussi le faire avec clic droit sur le calque texture actif dans la palette calque: créer un masque d'écretage

il te suffit de te souvenir que c'est toujours l'image que tu veux écreter - cad découper suivant une forme - qui doit être au-dessus

autre méthode, la plus simple, j'aurais dû commencer par là:
- sélectionner la forme
- activer le calque texture dans la palette calques
- clic sur cette icône:
https://images.franceserv.fr/images/Chz35RTL.jpg