Problème fonction mail dans php avec MS Exchange

Bonjour à tous,

J'ai un petit (gros?) soucis... En fait j'ai intégré un formulaire d'envoi d'emails dans mon code php via la fonction mail() et il y a encore 1 mois, tout allait très bien! Mais le problème, c'est que nous sommes passés à MS EXCHANGE pour la gestion de nos emails et du coup, les mails provenant de mon site n'arrivent plus du tout à destination ! J'ai essayé de modifier le SMTP dans mon code php et dans le php.ini mais cela n'a rien changé...(ni en local, ni en ligne)

Du coup je commence un peu à désespérer et je compte sur vos talents et vos précieux conseils pour m'aider à vaincre ce maudit problème! Je précise que j'ai déjà cherché des réponses à mes questions sur ce site et beaucoup d'autres mais que les réponses sont très souvent difficiles à comprendre pour moi (je ne suis pas vraiment webmaster à la base, je suis juste graphiste...) Pourriez-vous alors vous adresser à moi comme si j'étais un enfant de 5 ans qui ne connait rien aux sites internet ou à la technologie en général s'il-vous plaît?

J'ai donc 2 questions en fait :
- Que dois-je mettre dans mon code php pour que cela fonctionne?
- Que dois-je changer d'autre pour que cela fonctionne?

Merci beaucoup d'avance!

NC