Ordi formaté, iTunes changé : comment récupérer mes applis' ?

Bonjour !

Il y a quelques mois j'ai dû formater mon PC pour des raisons impossibles à expliquer et donc, à sa réception j'ai dû réinstaller iTunes.
Je suis en possession d'un iPod Touch 4eme génération depuis sa sortie et j'avais pas mal d'appli dessus, dont certaines payantes.
iTunes n'a bien sur pas reconnu mon iPod et depuis ce jour, j'ai arrêté de le brancher au pc histoire de ne rien perdre. Je sais qu'il y a peut être un moyen de récupérer des applis ou trucs du genre via l'adresse mail et le compte apple store ou je ne sais quoi ... Est ce que quelqu'un pourrait m'éclairer ?

Merci d'avance :)