Les accents

Bonjour,
Mon head :
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<meta http-equiv="Content-Language" content="fr" />

En quoi ta base de données est-elle encodée ?
As-tu utilisé utf8_decode ou utf8_encode quelque part ?

On peut encodé la base de donnée ?

Oui dans ton phpMyAdmin au niveau de l'accueil des bases de données, tu as un paramètre "interclassement" qui vaut souvent "latin" au lieu de "utf8"

Mon fichier config.php :

$host='*****';
$database='****';
$user='****';
$password='***';

$strCon = "mysql:host=$host;dbname=$database";
$arrExtraParam= array(PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8");
$pdo = new PDO($strCon, $user, $password, $arrExtraParam);
$pdo->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);