Probleme script renvoi formulaire

Bonjour à tous

tout d'abord un grand merci à tout ceux qui font ce site, car grâce à eux des petits débutants
comme moi peuvent survivre dans l'univers impitoyable du PHP... lol

Voila mon probleme :
J'ai un formulaire dans une page html qui me permet de récupérer par mail des renseignements pour les réservations d'un camping.
oui mais voila, il n'y a qu'une parti des renseignements qui arrivent :
nom
prenom
email
phone
promo
du
au
adult
enfant
message
accueil handicap
submit

n'apparait pas le type d'hébergement et la demande de wifi ...........grrrrrrrrr impossible de savoir si l'erreur vient de l'html ou du fichier php (formmail.php)


Depuis 1 semaine je gratte mais je ne trouve rien comme solution.... HELP me

Merci d'avance


voila le script html:

<form id="onlinebooking" method="POST" action="formmail.php">

<div class="one-third column">

<h4 class="add-bottom">Vos infos</h4>
<div class="box">
<label for="nom">Nom</label>
<input type="text" id="nom" name="nom" class="required" />
<label for="prenom">Prénom</label>
<input type="text" id="prenom" name="prenom" class="required" />
<label for="email">Email</label>
<input type="text" id="email" name="email" class="required" />
<label for="phone">Téléphone</label>
<input type="text" id="phone" name="phone" class="required" />
<label for="promo">Promo Code</label>
<input id="promo" name="promo" type="text" />
</div>
</div>

------------------------------------------------------------------------------
cette partie n'apparait pas
-----------------------------------------------------------------------------
<div class="one-third column">


<h4 class="add-bottom">Votre Location</h4>
<div class="box">
<label for="roomtype">Hébergement</label>

<select id="roomtype">
<option value="Option 1">Emplacement à la nuitée</option>
<option value="Option 2">MobilHome</option>
<option value="Option 3">Maison T2</option>
<option value="Option 4">Maison T3</option>
<option value="Option 5">Maison T4</option>
</select>
------------------------------------------------------------------------------------------

<label for="datepicker-start">Du</label>
<input type="text" id="datepicker-start" name="du" class="required" />
<label for="datepicker-end">Au</label>
<input type="text" id="datepicker-end" name="au" class="required" />
<label for="adults">Nb Adulte</label>
<input id="adults" name="adults" type="text" class="required" />
<label for="enfant">Nb Enfant</label>
<input id="enfant" name="enfant" type="text" />
</div>
</div>


<div class="one-third column">
<h4 class="add-bottom">Demande d'information</h4>
<div class="box">
<label for="message">Votre message</label>
<textarea id="message" name="message"></textarea>


------------------------------------------------------------------------------
cette partie n'apparait pas
-----------------------------------------------------------------------------
<label for="wifi">Wifi</label>
<input type="checkbox" value="oui" id="oui">
<span>Oui</span> </label>
<label for="wifi" class="add-bottom">
<input type="checkbox" value="non" id="non">
<span>Non</span> </label>

-----------------------------------------------------------------------------

<label for="Accueil handicap">Accueil handicapé</label>
<input id="Accueil handicap" name="Accueil handicap" type="text" />

<label for="terms" class="add-bottom">
<input type="checkbox" value="terms" id="terms">
<span>J'accepte les conditions générales <a href="#">Voir les CGV</a></span> </label>
<input type="submit" value="ENVOYER" id="checkAvailability" name="submit" class="button">


</div>
</div>
</form>


voila le script php (formmail.php)

<?php
$TO = "fraggerneo@gmail.com";

$h = "From: " . $TO;

$message = "";

while (list($key, $val) = each($HTTP_POST_VARS)) {
$message .= "$key : $val\n";
}

mail($TO, $subject, $message, $h);

Header("Location: merci.html");

?>