Effacer

fflush() ne permet pas d'effacer l'écran...

Je suis d'accord mais si l'auteur veut par exemple "effacer/écraser une partie de l'écran" pour faire une barre de progression, fflush est bien pratique.

for (i = 0 ; i < MAX ; i++) {
    strcat(buf,"#");
    printf("%s\r", buf);
    // pause
    fflush(stdout);
  }

Certes, il aurait sans doute fallu l'expliquer ^^.
De plus dans le cas présent, ce n'est pas le fflush() qui fait qu'on récrase la donnée mais le "\r" dans le printf(). Le fflush flushe juste la sortie. Pour preuve un simple putchar('\n'); aurait fait l'affaire.