Problème de témpérature I5-2500K

Bonjour,

Alors voilà je vous expose mon problème :
J'ai fait l'acquisition il y a quelques jours d'un I5-2500K, donc je l'ai monté sur une ASUS P8P67 LE et couplé avec un Thermaltake Frio OCK et mis la pâte thermique fournie.
Quand je vais dans le bios, la température du CPU est annoncée à 20°C environ, et une fois sous Windows, peut importe le logiciel que je lance (OCCT, Everest, Speedfan), tous mes coeurs sont à 30°C en IDLE, et le CPU lui s'enflamme à 60-70°C !
Alors avec OCCT, j'ai lancé un stress test CPU, et au moment où je pensais que la température allait s'envoler à 100°C, elle redescend à 31°C ... et les coeurs eux, montent à 46°C. C'est que mon CPU à l'esprit de contradiction ...
Enfin, ma question est la suivante ?
J'aimerais bien gardé à l'oeil la température de mon processeur (même si je n'ai pas trop de soucis à me faire avec mon CPU Cooler !), que faut-il faire pour que la température arrête de me jouer des tours ? C'est bien sympa au début mais après ...

Merci d'avance.

PS : Dès que j'arrête le Stress-test, la température du CPU remonte à ses 70°C