Désinstaller Window8 - installer disque dur neuf - pour W7

Bonjour

Réalisant des montages vidéo HD j'avais besoin d'un PC adapté. j'ai débuté il y a 15 ans avec mac, de ce fait il y a trois mois, j'ai voulu me faire plaisir et je prends un mac chez boulanger. Celui-ce me refuse l'installation de tous mes logiciels adobe. Bon, je rends le mac, pas facile mais c'est OK, Boulanger me vend alors un assus, je voulais window 7 pour être sûre de pouvoir réinstaller mes logiciels, pas trop le choix, il me vende un PC d'expo qui a déjà rendu par un précédant acheteur. Bon je me laisse convaincre, remise aidant. Le PC rame à donf, en regardant de plus près, je me rends compte que la batterie n'est pas accessible, (sauf si je dévisse).... bref je ne m'étale pas, je retourne chez boulanger et sans discuter il me reprenne le PC ! Bon TB alors on me propose en échange un acer aspire V3 - 771G avec Window 8, je n'ai plus trop le choix... allez il faut bien s'adapter ! et c'est reparti galère sur galère, réparation du système totalement 2 fois en 5 jours, avec perte des logiciels installés, codecs... restons calme....Bon, non, je ne vais pas retourner chez boulanger...j'ai une solution, j'achète un disque de 1tera, Window 7 avec licence et tout... je procède à la mise en place du disque dur, pas de prob, sur le bios, je vois qu'il est reconnu, mais lorsque je veux installer window 7 impossible, rien à faire, mais rien de rien, je vais dans le bios, mets le DVD en tête de liste, sauvegarde, redémarre, j'essaie avec un lecteur externe, pareil, bref, je passe des plombes... (ah oui en faisant simple, je met le DVD et le message est : No Bootable Devise, hit any key, j'appuie sur n'importe quelle touche rien à faire)...
Si quelqu'un peut m'aider, car là, véritablement je ne vois plus de solutions.
Merci