Copier une partie d'une ligne

Bonjour,

J'ai commencer à créer un script pour copier le contenue de plusieurs fichier en un seul fichier résultat.
Je cherche actuellement comment rajouter a ma boucle une fonction me permétant de choisir un morceau de ligne, exemple : J'ai une ligne, et "je cherche à en récupérer" une partie.

Comment récupérer ce morceau de ligne ?
Ensuite je voudrais qu'elle se place en début de toute les lignes de mon fichier final, comment faire ?

Merci