Quelles fonctions pour un proxy ?

Bonjour,

Je vous demande un peu d'aide, mais dans un but purement théorique.
Je dois en effet monter un réseau d'entreprise décentralisé, mais c'est pour un exercice au niveau scolaire.

Ainsi, j'aimerai savoir s'il est possible de faire une distinction des données, et les re-diriger selon le port.

Je m'explique :
Si un ordinateur reçoit/envoie des données via le port 80, le proxy (?) devra diriger ces données vers un routeur, s'il s'agit de mail IMAP (port 993) le proxy enverra les données vers un autre routeur, et enfin, s'il s'agit d'autres données, le routeur dirigera ces données vers un 3eme routeur.

J'aurai voulu savoir si un proxy peut faire ça... et s'il ne peut pas, s'il existe un matériel qui le permet.

Merci beaucoup !