Inventaire excel et filtre

Bonjour,

j'ai fait un inventaire de mon stock sur excel avec les colonnes suivante reference, produits, stock initial , entrees sortie, sortie offert ou chantier , stock final , total achat sut l'anneee

je voudrai mettre un filtre mais ne sais pas comment faire. pour savoir a une date donne ce que je pocede losqu'on me demande mes stocks ,;,,, suis-je oblige de faire un ligne a chaque fois pour ce qui rentre ou sors pour attibuer un date

Merci d'avance pour votre aide