[C#] Stocker 2 chaines de caractères

Salut à tous,

J'aimerais avoir votre avis car je dois récupérer dans un texte ( de type string) 2 chaines de caractères ex "Produit1" et "Code :2941" .
Produit1 va de paire avec 2941.

Pour stocker ces 2 chaines est-il préférable d'utiliser un tableau de string ou une ArrayList ou autres ?
En définitive j'aurais dans mon tableau:
Produit1 et 2941
Produit2 et 7492
....
et faire une recherche avec le Code ou le nom du produit.

Merci par avance pour vos réponses.