50 débridage

Bonjour,
J'ai une 50 derbi x-race 2010 !
Je souhaite la débrider, j'ai déjà changé le pignon, mais cela ne me fais gagner que quelques mètres !
Je vais aussi enlever la bride, celle qui est dès le début du pot.
Je vais aussi changer le plateau et le gicleur, mais je ne sais pas quoi mettre comme gicleur (80,85,90,95,...) et ni quoi mettre comme plateau (50,49,48,...), donc je voulais savoir ce que je devais commander comme plateau et comme gicleur pour rouler le plus vite possible ?
Et si vous avez une petite idée à combien roulerais-je si je change tout ça ?

Merci de votre compréhension !!