Envoyer une variable avec un formulaire

Bonjour,

J'essaye depuis quelques moments à envoyer une variable php de cette manière :

Page formulaire.php :

<form action="post.php" method="post">
	<?php $essai = 'texte quelconque'; ?>
        <INPUT name="poster" value="<?php $essai; ?>" type="hidden">
	<INPUT name="Valider" type="submit">
</form>

Page post.php

<?php echo $_POST['poster'];?>

Mais ce système ne m'affiche rien sur la page post.php

Est-ce possible ? Y a t-il une solution ?

Je dois impérativement transmettre une variable est non directement du texte.

Merci à vous