Problème bête d'html

Bonjour,

Je rencontre un problème.
J'ai une liste déroulante à partir d'éléments appartenant à une BDD PhpMyAdmin.
Celle-ci comporte (comme prévu) tous les éléments de la BDD.
Mais elle comporte aussi l'élément sélectionné auparavant qu'elle croit "vide".

Pourriez vous essayer de m'aider, je pense que l'erreur est tout bête.

<div class="ligne_input">
<label class="label_45" for="W"><?php echo $OBLIGATOIRE.$INPUT_K.$DEUX_POINTS; ?></label>
<select name="W" id="W" tabindex="4">
<option value="" selected="selected"><?php echo $W ?></option>
<?php
$requete = 'SELECT * FROM Z ORDER BY Y ASC;';
$reponse = mysql_query($requete) or die(mysql_error());
while($donnees = mysql_fetch_array($reponse)) { echo '<option value="'.$donnees['X'].'" >'.htmlentities($donnees['Y']).'</option>'; }
?>
</select>
</div>

(les noms ont été changés par souci de confidentialité)