Comment éviter les MàJ automatiques de Steam

Bonjour,
Mais bon sang comment faut-il donc faire pour jouer avec Call of Duty Black Ops, installé tout à fait légalement (c'est à dire acheté), en évitant des mises à jour qui durent des heures et qui m'empêchent de jouer quand je le veux ?
Y a t-il quelqu'un qui peut m'aider de façon simple (je ne m'y connais pas trop) ?
Un grand grand merci d'avance.