Problème avec Illustrator

salut
avec la flèche noire tu traces autour pour sélectionner
puis clic droit dissocier
il te suffit ensuite de prendre la flèche blanche de cliquer sur ta partie et de changer ta couleur de premier plan dans la palette couleur en haut à droite pour que cela la remplisse avec

pour le "fond" si tu parles de l'arrière plan, tu traces un rectangle de la grandeur voulue sur ton illustration
puis clic droit disposition arrière plan
tu pourras ainsi le colorer de la couleur choisie comme ton illustration

(novice aussi il y a peut être plus simple)