''Rechercher & remplacer'' par symboles

Boinsoir,

J'utilise open office (dernière version) et j'aimerai remplacer des mots de mon texte par des symboles, en particulier, ''augmentation'' et ''diminution'', par les flèches disponibles dans la police ''Symbol''.

Mais après avoir ouvert la fenêtre ''Rechercher & remplacer'', je ne peux pas indiquer de symbole dans l'entrée correspondante (non reconnaissance). A la place, j'obtiens le classique petit carré (cf capture).
http://www.heberger-image.fr/data/images/93810_rechercher_remplacer.png

Quelqu'un a une solution?
Merci d'avance et bonne soirée.