Sauvegarde avec la commande tar

Bonjours tous le monde

Je vous présente ma demande:

J'ai une machine linux mandrake 10.1 et une machine sous windows 2000 pro

La machine linux est controleur de domaine ,partage de fichiers et de l'imprimante.
Tous les données sont centralisées sur la machine linux ou les utilisateurs après authentification on un script de connexion pour ce connecter a les répertoire privée.
Je voudrais automatiser une sauvegarde de "/home" sur un lecteur zip tous les soirs --> lundi creation de l'archive option -c
-->et des incrementiable de la sauvegarde du lundi le mardi,mercredi,jeudi,vendredi avec l'option -G
Je voudrais utiliser la commande tar et planifier avec cron ;
La commande tar me pose quelque problème ,merci de votre aide