Undefined index(PHP/Mysql)

Bonjour,
Je suis entrain de crèer un formulaire qui doit accèder à la BDD mysql pour inserer des données et lorsque j'exécute j'ai comme message d'erreur le message suivant :Undefined index: nom in C:\Program Files\EasyPHP-5.3.2i\www\9392\9392\metamorph_camomile\commande.php on line 57 le meme message se rèpète 3 fois sur 3 autres variable de type texte(nom , prenom , cin et email) .
Voilà je vous met la partie du code concernéé :
Partie HTML :
<form name="form_c" action="commande.php" method="post" >
Nom : <font color="#FF0000">* </font><input type="text " nom="nom" value="" size="20" /><br>
Prenom :<font color="#FF0000">*</font><input type="text" nom="prenom" value="" size="20" /><br />
Carte d'identité :<font color="#FF0000">*</font><input type="text" nom="cin"value="" size="20" /><br />
Email :<font color="#FF0000">*</font><input type="text" nom="email" value="" size="25" /><br />
Partie PHP :
<?php
$connex=mysql_connect('localhost','root','');
mysql_select_db('test',$connex);
echo("connexion établie");
$recup="insert into commande set nom='".$_POST['nom']."',
prenom='".$_POST['prenom']."',
tel='".$_POST['tel']."',
pays='".$_POST['countryId']."',
region='".$_POST['region']."',
art='".$_POST['art']."',
qte='".$_POST['qte']."',
email='".$_POST['email']."',
cin='".$_POST['cin']."'";

$result=mysql_query($recup) or die('Erreur SQL !<br>'.$recup.'<br>'.mysql_error());
?>

Le problème se pose sur les variables nom , prenom ,email et cin
merci pour vos réponses
Cordialement