Mail mal formate

je rencontre depuis qq temps les mêmes difficultés. A chaque fois que j'envoie un mail à un correspondant, tous les mots avec des majuscules ou des accents sont retranscrits avec des sigles intercalés en plein milieu, ce qui rend difficile la lecture des messages.
Que puis-je faire? Avez-vous trouvé une solution depuis votre dernier message posté?
amicalement